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Sección Salud y Nutrición -Meriendas escolares más sanas y ecológicas-

Cerramos la semana con los nuevos y saludables consejos de nuestra colaboradora habitual y experta nutricionista Ana Molina de Biosabor, con la correcta alimentación de los más pequeños y la prevención de la obesidad infantil, temas que cada vez preocupan más a la sociedad actual…

En este espacio lo hemos abordado  en varias ocasiones hablando de  temas como por qué les cuesta tanto a los niños comer verduras, alimentos para el invierno, abordar la vuelta al cole o como plantear la alimentación cuando aparecen alergias o intolerancias.

En esta ocasión vamos a hablar de la merienda y media mañana, del desayuno ya hablamos anteriormente, pues en ocasiones las pautas que nos encontramos en los colegios pueden llevar a confusión y muchas veces por no saber o no tener tiempo para preparar algo saludable les acabamos dando bollería industrial, zumos envasados, yogures azucarados y todo tipo de alimentos ultra-procesados muy pobres nutricionalmente.

Por eso os queremos plantear alternativas para que el problema ya no sea por falta de ideas. Con respecto a la dificultad o tiempo que conlleva hacer este cambio, realmente no es tanto una vez que se coge el hábito y si lo fuese ¿acaso no merece la pena dedicarle algo más de tiempo a la salud de nuestros hijos?.

En este cuadro os proponemos opciones que se pueden dar siguiendo el modelo usado en la mayoría de los colegios para dar a media mañana.

OPCIONES SALUDABLES SEGÚN GRUPOS DE ALIMENTOS

Lácteos Yogur natural entero
Kéfir entero
Postre de soja o avena sin azúcares añadidos
Fruta Fruta entera o troceada
Verdura tipo tomatito cherry ecológico Angelle o zanahorias baby
Macedonia de fruta
Zumo Zumo de frutas hecho en casa con batidora mejor que licuadora.
Se puede añadir leche entera, yogur natural o bebida vegetal sin azúcares añadidos
Galletas/
Barritas
Hacer galletas/barritas en casa de avena, plátano y/o chocolate
Hacer barritas de frutos secos y fruta seca
Onza de chocolate negro con unos frutos secos crudos
Bocadillo/
Sandwich
Integral con humus, paté de berenjena (baba ganush) u otro paté vegetal
Integral con guacamole o aguacate untado y tomate
Integral con tortilla o pechuga de pollo ecológica

 

COMBINACIONES PARA LLEVAR AL COLE UN TUPER SALUDABLE O MERIENDAS 

  1. Yogur natural con avena y fruta picada
  2. Batido de bebida vegetal sin azucares añadidos con avena y plátano
  3. Yogur natural con fruta y frutos secos crudos picados
  4. Pan integral con aguacate, tomate, aceite
  5. Mix de mini verduras como zanahoria, cherry y pepino con un puñado de frutos secos crudos
  6. Sándwich integral o de semillas con humus y rodajas  de tomate
  7. Brik monodosis de bebida vegetal sin azucares añadidos con muffins o galletas de avena y manzana

Los gazpachos y zumos Biosabor también son una buena opción para la merienda e incluso media mañana para aquellos más atrevidos y, aunque no sustituyen a la fruta o verdura fresca, aportan nutrientes de verduras ecológicas y sin azúcares añadidos y bajos en fructosa naturalmente presente pues los zumos de verdura tiene mucha menos que los de fruta en general.

Para continuar con una alimentación equilibrada el resto del día, existen diversos modelos de alimentación sana a seguir como por ejemplo la pirámide de los alimentos o el plato saludable de Harvard. Con este último resulta más fácil de visualizar como debe de estar compuesto un plato ideal de manera muy general:

Por último os dejamos los enlaces a algunas recetas interesantes para que podáis deshaceros de la bollería industrial y empezar a experimentar con la cocina saludable. Tal vez a los niños de primeras les cueste pero se irán acostumbrando y a la larga os lo agradecerán:

 

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